Die Spanischbrötli-Bahn war die erste Eisenbahnstrecke der Schweiz, die 1847 von Zürich nach Baden eröffnet wurde und ihren Namen dem beliebten Spanischbrötli-Gebäck verdankte.
Wir stehen in einer Bäckerei in Baden und entdecken das gluschtig aussehende Gebäck, das ursprünglich aus Spanien kam. 2007 wieder aus dem Dornröschenschlaf erweckt, gibt es diese Brötli - die Back-Rezepte dieser Spezialität gehören übrigens der Stadt Baden - heute in süsser und salziger Variante.
Weil im zwinglianischen Zürich (ab 1519) Schlemmereien streng verboten waren, schickten die vornehmen Familien nachts ihre Dienstboten zu Fuss nach Baden (retour 45km), um die Leckerei für den Frühstückstisch zu holen.
Ab 1847 übernahm die erste Schweizer Eisenbahn - die Spanischbrötli-Bahn - den Transport dieser Badener Spezialität, um sie noch backwarm auf die Zürcher Tische zu bringen.